Le marc de Gewurztramminer est l'une des seules eaux-de-vie françaises d'appellation contrôlée. C'est une eau-de-vie aux arômes puissants, avec beaucoup de densité, de gras et un bouquet très développé qui exprime très subjectivement le fruité du grain noble de Gewurztraminer. Le marc de Gewurztraminer est considéré comme une eau-de-vie de grande qualité. |
